Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 4341 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Fournier Caillottes - Cuvée Terroir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Herkomst | A.C. Sancerre |
| Jaargang | 2015 |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Bodemtype | Klei |
| Vinificatie | De druiven worden voorzichtig geperst. Een koude temperatuur fermentatie geeft een langzame fermentatie die de complexiteit naar voren haalt. |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Lagering omschrijving | 8 maanden in roestvrijstalen tanks |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk |
| Wijn & Spijs | Goede combi met risotto, (gemarineerde) zalm of gegrilde kip met citroen |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 12,5% |
| Veganist | Nee |
Fournier Sancerre Caillottes
Fournier Pére et Fils is van oorsprong een familiebedrijf uit Verdigny (opgericht in 1950) en is zo’n 10 jaar geleden gekocht door de Nederlander Joost van der Does de Willebois. De afgelopen jaren is er flink geïnvesteerd in het bedrijf met als doel om nog betere wijnen te maken. Deze Sancerre is gemaakt van Sauvignon Blanc druiven welke afkomstig zijn van 1 specifiek terroir: Caillottes. Typerend voor deze wijn is elegantie met tonen van witte bloesem, tropisch fruit en een verfijnde afdronk.
Awards
- Wine Enthusiast Awards – 91/100 (oogst 2018)
- 91 punten - Decanter (oogst 2017)
- Wine Enthusiast Awards – 91/100 (oogst 2017)
Over Domaine Fournier
De wijnen van Fournier zijn bekend in meer dan 65 landen vanwege hun constante hoge kwaliteit. De wijnen hebben al vele prijzen gewonnen, zoals het "Concours Mondial du Sauvignon Blanc" en ontvangen mooie recensies in vele nationale en internationale gidsen en tijdschriften.
Ontdek Domaine Fournier