Eén van de best bewaarde geheimen van Italië is Puglia; de hak van de Italiaanse laars. Met zijn prachtige landschap gevormd door de zee. De indrukwekkende geschiedenis van dit gebied heeft gezorgd voor een interessante mix van architectuur. Tel hierbij de overdaad aan verse vis, groenten en heerlijke wijnen bij op en u ziet een paradijs op aarde.
Wijnhuis Tormaresca
Eind jaren '90 gingen de beroemde Toscaanse wijnpionier Marchese Piero Antinori en zijn trouwe wijnmaker Renzo Cotarella op werkbezoek in Puglia. Hun perceptie van Puglia was van een bulkgebied: goedkope wijnen om snel te drinken. Maar nadat Piero was rondgeleid langs de mooiste estates in Puglia was hij overtuigd en kocht het wijnhuis Tormaresca. Sindsdien is het uitgegroeid tot hét toonaangevende wijnhuis van Puglia.
Antinori expertise
Piero Antinori en Renzo Cotarella zijn al meer dan 40 jaar zeer succesvol in het identificeren van potentiële top wijngaarden en ze te ontwikkelen tot iconische wijnen zoals Tignanello, Solaia, Cervaro della Sala en Guado al Tasso. Zij zagen in Puglia hetzelfde potentieel!
Lokale en Franse druiven
Een kenmerk in de werkwijze van de familie Antinori is het diepe respect voor herkomst. Lokale druivensoorten zoals Primitivo, Negroamaro en Aglianico vormen dan ook de ruggengraat in de wijnen van Tormaresca. Maar ook Franse druiven als Cabernet Sauvignon, Syrah en vooral Chardonnay doen het erg goed in Puglia.
Cervaro van Puglia
In Puglia werden geen grootse witte wijnen gemaakt, maar Antinori zag het potentieel in de DOC Castel del Monte. "In a land of red wines, an outstanding white" en dat is de Pietrabianca Chardonnay. Een blend van 90% Chardonnay en 10% Fiano in de stijl van de iconische witte wijn van Antinori: Cervaro della Sala.
Erkenning
Tormaresca behaalt zeer goede scores van de bekende wijnschrijvers als Parker en Suckling, ook de Italiaanse wijnbijbel Gambero Rosso is zeer lovend. Met Torcicoda was Tormaresca het eerste wijnhuis uit Puglia in de toonaangevende Wine Spectator Top 100.
Nu nog betaalbaar
De wijngaarden waren in de jaren '90 nog zeer betaalbaar, waardoor deze wereldklassse wijnen van Tormaresca, ondanks alle investeringen van Antinori in de afgelopen 20 jaar, een geweldige prijs-kwaliteit bieden. Elke wijn is een genot om te drinken en nu al vanaf € 8,95 per fles!
Bocca di Lupo Aglianico 2014
De icoonwijn van Tormaresca én Puglia gemaakt van de inheemse druif Aglianico. Krachtig maar elegant met een volle aanzet. De ronde tannines geven de wijn ruggengraat en een mooie balans. De wijn heeft een houtrijping van 15 maanden gehad in voornamelijk Franse vaten. Na botteling is de wijn nog een jaar in de fles gerijpt. Is nu nog piepjong, advies is om vanaf 2022 de eerste fles te openen. Kan opgelegd worden tot 2030.
Robert Parker: 92 punten (oogst 2015)
Prijs: van € 67,50 voor € 59,50 per fles
Slechts 15 kistjes beschikbaar.
Masseria Maìme Negroamaro 2016
De andere rode topwijn van Tormaresca komt van hun zuidelijk gelegen wijngaarden in Salento. Intense robijnrode kleur. In het rijke bouquet aroma’s van pruimen, zwarte bessen, viooltjes, rozen, drop en anijs. Gebalanceerde en geconcentreerde smaak die goed van structuur en lengte is met een aangename zuurbalans en fluweelzachte tannines. De wijn heeft een jaar in een combinatie van Frans/Hongaars eiken gerijpt en wordt na botteling nog zo'n 2 jaar in de fles gerijpt. De wijn begint nu te ontluiken en kan tot 2028 opgelegd worden. Geweldige wijn en nu nog betaalbaar.
Robert Parker: 91 punten
Prijs: van € 32,50 voor € 27,50 per fles
Slechts 14 doosjes beschikbaar.
Torcicoda Primitivo 2018
De eerste wijn uit Puglia die het tot de Top 100 van Wine Spectator schopte en de wijn die Puglia op de weg naar topkwaliteit leidt. De naam 'Torcicoda' staat voor ‘gedraaide staart’ en dit komt ook terug in het embleem op de fles. Bij Tormaresca en Antinori is het in stand houden van traditie een belangrijk speerpunt. Een inheemse manier om druiven te verbouwen in het gebied is de ‘albarello’ methode. De druivenplant groeit hierbij vrij, wordt niet geleid en groeit in een spiraalvorm tot een gedraaide staart. Geweldige wijn, vol van rood fruit, kruiden en zoethout, gevolgd door een lange en elegante afdronk. Nu heerlijk en nog tot 2025 te bewaren.
James Suckling: 92 punten (jaargang 2017)
Grote Hamersma: 9 (jaargang 2017)
Prijs: van € 22,95 voor € 19,95 per fles
Pietrabianca Chardonnay 2018
In Puglia werden geen grootse witte wijnen gemaakt, maar Antinori zag het potentieel in de DOC Castel del Monte. "In a land of red wines, an outstanding white" en dat is de Pietrabianca Chardonnay. Een blend van 90% Chardonnay en 10% Fiano in de stijl van de iconische witte wijn van Antinori: Cervaro della Sala. Rijke en elegante ‘Single Vineyard’ Chardonnay. In de intense geur gevarieerde tonen van citrusfruit tot aan licht florale tonen en vanille. Door de kalkhoudende grond krijgt deze zeer aangename witte wijn frisheid, minerale tonen en lichte houtsensaties.
Robert Parker: 90 punten
Grote Hamersma: 9-
Prijs: van € 24,95 voor € 21,95 per fles
Trentangeli 2016
Dat een wijn in deze prijsklasse 3 Bicchieri van Gambero Rosso krijgt is uitzonderlijk, deze hoogste waardering wordt alleen toegekend aan de crème de la crème van de Italiaanse wijnen. Maar als wij de wijn proeven snappen we ook waarom. Een ongekende diepgang, vol fruit, een lange afdronk en ook nog eens biologische gecertificeerd.
James Suckling: 91 punten (jaargang 2014)
Prijs: van € 18,95 voor € 16,95 per fles
Tot slot: twee huiswijnen van Tormaresca. Beide wijnen zijn gemaakt om direct van te genieten, dus heerlijk fruitig, rond en in balans.
Salento Chardonnay 2018
Tormaresca weet hoe zij goede Chardonnays moeten maken en dit is daar een goed voorbeeld van. Verrassend fris, loepzuiver en heerlijk fruitig met tonen van geel fruit, sinaasappelbloesem en mediterraanse kruiden. Heerlijk glas wijn.
De Grote Hamersma: 7,5
Prijs: van € 10,95 voor € 8,95 per fles
Salento Primitivo 2019
Primitivo is een zeer populaire druif geworden mede dankzij de toewijding en expertise van de familie Antinori. Deze Primitivo Salento is hier een mooi voorbeeld van. Een heerlijk fruitige wijn, met een herkenbare neus van rijp rood fruit. De wijn is mooi in balans met tonen van specerijen. Perfect als aperitief of als begeleider van pastagerechten.
De Grote Hamersma: 8 (jaargang 2017)
Prijs: van € 10,95 voor € 8,95 per fles
Onze tips
De twee rode icoonwijnen mogen niet ontbreken in uw wijncollectie, de Pietrabianca Chardonnay, Torcicoda Primitivo en Trentangeli overtuigen in hun klasse. De twee huiswijnen zijn geweldig, zeker gezien de prijs. Slaat u gerust enkele doosjes in, want voor al onze wijnen geldt: niet goed, geld terug.
