Bijkomende informatie
Artikelnummer | 891600001 |
---|---|
Land | Frankrijk |
Regio | Champagne |
Jaargang | 2010 |
Druif | Chardonnay |
Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
Temperatuur | 10-12°C |
Bewaarpotentie | Op dronk |
Wijn & Spijs | Heerlijk als aperitief en door de brede smaakbeleving passend bij truffel, Schaal- en schelpdieren. |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Licht, fris en fruitig wit |
Alcohol | 12% |
Dom Perignon 2010 giftbox
Nu, 10 jaar na de pluk en na zo’n 9 jaar op fles sur lattes in de kelders, is de kleur nog steeds opvallend jeugdig, met een witgouden flonkering. Een gelaagd en complex met vers geplukte witte bloemen, limoen en steenfruit – perzik, abrikoos. En vervolgens ook aroma’s ontstaan door een lange rijping op het gistbezinksel op fles: amandel, brioche, hazelnoot, naast vuursteen, zelfs natte kalk, noem het nat krijt. Fascinerend.