Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 1919 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Tio Pepe Alfonso Oloroso Seco |
| Land | Spanje |
| Regio | Jerez de la Frontera |
| Jaargang | 2000 |
| Druif | Palomino Fino |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 12-14°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk |
| Wijn & Spijs | De wijn is een prima begeleider voor rood vlees en fazant.Het is perfecte combinatie voor stoofschotels en casseroles; met name gelatine-achtig vlees zoals ossestaart of varkenswangen. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Zoet |
| Alcohol | 16% |
Tio Pepe Alfonso Oloroso Seco 0,375 ltr.
Variërend van amber tot diepe mahonie in kleur, hoe donkerder de wijn hoe langer het heeft gerijpt. Warme, ronde aroma's die zowel complexe als krachtig zijn. Overwegend nootachtig bouquet (walnoten), met aroma's van toast, vegetale en balsamico achtige tonen die doen denken aan edel hout, tabak en herfst bladeren. Oloroso is merkbaar kruidig met dierlijke tonen en een hint van truffels en leer. Mooie volle aroma's die de mond vullen. Krachtig en rond van smaak. Fluweelzacht in de mond als gevolg van glycerine. De aroma's blijven lang circuleren in de mond, waardoor andere aroma's vrijkomen van hout. De afdronk is elegant en droog.
Awards
- Robert Parker – Wine Advocate 95 punten
Over González Byass
González Byass is een familiebedrijf, opgericht in 1835, gewijd aan het maken van premium sherry’s en brandy’s in Jerez, Spanje. Bekende merken zoals Tio Pepe Fino Sherry, of de pareltjes zoals Matusalem of Apostoles hebben González Byass één van Spanje's meest bekende wijnmerken wereldwijd gemaakt. Traditie, onderzoek en kwaliteit zijn de pijlers van dit wijnhuis, die over bijna twee eeuwen aan ervaring beschikt.